Bir tasarruf pazarından devraldığınız veya satın aldığınız dökme demir tencere, genellikle çok hoş olmayan siyah pas ve kirden yapılmış sert bir kabuğa sahiptir.Ama merak etmeyin, kolayca çıkarılabilir ve dökme demir tencere yeni görünümüne geri döndürülebilir.
1. Dökme demir ocağı fırına koyun.Tüm programı bir kez çalıştırın.Dökme demir ocak koyu kırmızıya dönene kadar 1/2 saat boyunca kamp ateşi veya odun kömürü üzerinde de yakılabilir.Sert kabuk çatlayacak, düşecek ve kül olacak.Tencerenin soğumasını bekleyin ve aşağıdaki adımları uygulayın. Sert kabuk ve pas temizlenmişse çelik bilye ile silin.
2. Dökme demir ocağı ılık su ve sabunla yıkayın.Temiz bir bezle silin.
Yeni bir dökme demir ocak alırsanız, paslanmayı önlemek için yağ veya benzeri bir kaplama ile kaplanmıştır.Pişirme kapları atılmadan önce yağ çıkarılmalıdır.Bu adım çok önemlidir.Sıcak sabunlu suda 5 dakika bekletin, ardından sabunu yıkayın ve kurulayın.
3. Dökme demir tencerenin iyice kurumasını bekleyin.Tavayı kuru olduğundan emin olmak için birkaç dakika ocakta ısıtabilirsiniz.Dökme demir tencere ile başa çıkmak için, yağın metal yüzeye tamamen nüfuz etmesi gerekir, ancak yağ ve su uyumsuzdur.
4. Ocağın içini ve dışını domuz yağı, her türlü et yağı veya mısır yağı ile kaplayın.Tencere kapağına dikkat edin.
5. Tepsiyi ve kapağı ters çevirerek fırına koyun ve yüksek sıcaklık kullanın (tercihinize göre 150 – 260 ℃).Tava yüzeyinde "işlenmiş" bir dış tabaka oluşturmak için en az bir saat ısıtın.Bu dış tabaka, tencereyi pas ve yapışmadan koruyabilir.Fırın tepsisinin altına veya altına bir parça alüminyum folyo veya büyük bir fırın tepsisi kağıdı yerleştirin ve ardından yağı bırakın.Bir fırında oda sıcaklığına soğutun.
Gönderim zamanı: Tem-01-2020