Binlerce ev aşçısı, bu tavaların en iyinin en iyisi olduğu konusunda hemfikir.
Dökme demir tava, herhangi bir aşçı için gerekli bir ekipman parçasıdır.Sadece ızgaradan set üstü ocak ve fırına kolaylıkla geçiş yapmakla kalmaz, aynı zamanda biftek ve deniz ürünlerini kızartmak veya kabarık frittata ve kek pişirmek için yeterince çok yönlüdür.Dahası, dayanıklı malzeme zamanla iyileşir ve kimyasal kaplamalardan bile daha iyi olan doğal yapışmaz bir baharat oluşturur.Dökme demir, nasıl temizleneceğini ve nasıl kullanılacağını bildiğiniz sürece neredeyse yok edilemez.
Dökme demirin bakımı
Dökme demirinizi temiz tutmak, muhtemelen uzun ömürlülüğünü korumanın en önemli adımıdır.Tavanızı asla ıslatmayın ve sabunu idareli kullanın.Kirli dökme demirinizi yalnızca bir fırça veya aşındırıcı sünger ve sıcak su ile tava hala sıcakken fırçalamak en iyisidir.(Pek çok profesyonel, sıkışmış veya kömürleşmiş yiyecekleri baharatlara zarar vermeden temizleyen zincir posta yıkayıcılarına yemin eder.) Paslanmayı önlemek için, tavayı düşük ısıda bir ocağa koyun, böylece su buharlaşabilir, ardından içini birkaç damla suyla silin. sebze yağı.
Tavanızın baharatını yanlışlıkla çıkarırsanız, endişelenmeyin.Tavayı içini ve dışını bitkisel yağ gibi ince bir nötr yağ tabakasıyla kaplayarak bir dökme demir tavayı yeniden baharatlayabilirsiniz.Ardından, dört saate kadar 300 derece Fahrenheit'te bir fırına koyun.Bu değerli kaplamayı yeniden oluşturmak için her yıkamanızda tekrar yağ uyguladığınızdan emin olun!
Gönderim zamanı: 25 Nisan-2021